Agroalimentaire
Protéines végétales en Asie-Pacifique : 3 sources de protéines végétales prometteuses pour diversifier et développer localement les protéines alternatives
Le pois chiche, une protéine végétale non allergène et à haute teneur en protéines Le pois chiche est considéré comme une source de protéines végétales évoluée, avec une teneur en ...