Nutrazeutika (aus dem Englischen „nutrient“ + „pharmaceutical“, also „Nährstoff“ + „Arzneimittel“) umfassen alle Stoffe, die als Lebensmittel oder Bestandteile von Lebensmitteln gelten, wie Vitamine, Mineralien oder Pflanzen, die einen gesundheitlichen Nutzen bieten. Diese Produkte, die gemeinhin als Nahrungsergänzungsmittel bezeichnet werden, gehören zum Alltag vieler Verbraucher. Ihr Markt wächst dank der großen Nachfrage weiter und wird in Frankreich auf über 2 Milliarden Euro geschätzt[1]. Nahrungsergänzungsmittel werden verwendet, um die tägliche Nahrungsaufnahme zu ergänzen, die Gesundheit zu verbessern oder Erkrankungen zu verhindern. Die derzeitigen Formen von Nahrungsergänzungsmitteln, wie Kapseln oder Tabletten, können jedoch für manche Menschen schwer zu schlucken sein und ihre Einnahme hat daher oft wenig mit Genuss zu tun. Letzteres hat erhebliche Auswirkungen auf die Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln: Fast jeder Zweite bricht die Einnahme ab, bevor die empfohlene Anzahl von Tagen für eine vollständige Behandlung erreicht ist, was die Wirksamkeit der Mittel einschränkt. Um diesem Problem entgegenzuwirken, haben Pharmalabore an der Entwicklung neuer und leckerer galenischer Formen gearbeitet. In diesem Artikel analysiert Alcimed den globalen Markt für gummiartige Nahrungsergänzungsmittel und diese neue galenische Form, welche die Nutrazeutika-Industrie aufrüttelt.
Sie unterscheiden sich von anderen galenischen Formen dadurch, dass sie leicht zu schlucken sind und einen angenehmen, oft fruchtigen und süßen Geschmack haben.
Gummibärchen (engl.: gummies) sind Nahrungsergänzungsmittel in Gelatineform, die wie Süßigkeiten aussehen. Sie wurden erstmals Ende der 1990er Jahre in den Vereinigten Staaten von Marken wie Nature’s Way und Church & Dwight Co. angeboten und entwickelt. Die ersten in Frankreich hergestellten Produkte erschienen 2019 bei Lashilé Beauty.
Sie sind nun in den OTC-Regalen von Apotheken, Supermärkten und im Online-Vertrieb erhältlich. Gummiartige Nahrungsergänzungsmittel unterscheiden sich von anderen galenischen Formeln dadurch, dass sie leicht zu schlucken sind und einen angenehmen, oft fruchtigen und süßen Geschmack haben, um die Verbraucher zur regelmäßigen Einnahme zu motivieren und so die Einnahmetreue und damit die Wirksamkeit der Kuren zu verbessern.
Die Gummibärchen enthalten gesundheitsfördernde Wirkstoffe wie Vitamine, Mineralien, Antioxidantien und Probiotika. In Europa sind die Angaben, die über den Nutzen und die Wirksamkeit von Produkten gemacht werden können – auch als „Claims“ bekannt – durch die europäischen Rechtsvorschriften für Nahrungsergänzungsmittel geregelt. Zugelassene Angaben für diese Produkte müssen auf soliden wissenschaftlichen Beweisen beruhen. Im Falle von Gummibärchen sind beispielsweise folgende Angaben zu finden:
Es wird erwartet, dass der weltweite Markt für gummiartige Nahrungsergänzungsmittel bis zum Jahr 2025 einen Wert von 7,15 Milliarden USD erreichen wird, mit einem jährlichen Wachstum von 8,4 % zwischen 2020 und 2025.
Wenn wir den typischen heutigen Nutzer von Nahrungsergänzungsmitteln beschreiben würden, wäre es eine Frau (57 %) im Alter von durchschnittlich 45 Jahren. Von allen Verbrauchern konsumieren nur 19 % regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel. Verbraucher, die unregelmäßig Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, interessieren sich eher zu bestimmten Zeiten im Jahr, z. B. zum Jahreszeitenwechsel oder in Stresssituationen, für Nahrungsergänzungsmittel.
Um ihren Markt zu erweitern und ein jüngeres Publikum anzusprechen, haben sich die Hauptakteure der Nahrungsergänzungsmittelindustrie auf die Entwicklung von Gummibärchen konzentriert, deren Zusammensetzungen auf die Probleme junger Erwachsener zugeschnitten sind, wie z. B. Gewichtsmanagement, Stressbewältigung und verbesserter Schlaf. Dank ihres angenehmen Geschmacks, ihres Süßigkeiten-ähnlichen Aussehens und ihrer praktischen Verwendbarkeit ist die Nachfrage gestiegen. Die Gummibärchen können überall konsumiert werden, ohne eine Mahlzeit oder Wasser: ein echter Pluspunkt für Menschen, die reisen oder einen aktiven Lebensstil führen. Darüber hinaus nutzen viele wichtige Akteure der Branche die sozialen Netzwerke und Influencer für eine äußerst wirksame Marketingstrategie gegenüber dieser neuen Zielgruppe.
Der globale Markt für gummiartige Nahrungsergänzungsmittel wächst daher schnell und konzentriert sich sowohl auf die Formulierung als auch auf die Bequemlichkeit und einfache Anwendung – in einem Markt, in dem die Verbraucher zunehmend auf ihre Gesundheit und Ernährung achten und in dem eine starke Nachfrage nach bequemen und angenehmen Möglichkeiten besteht, Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung ihres Wohlbefindens einzunehmen. Laut einer Analyse von Market Research Future wird der weltweite Markt für gummiartige Nahrungsergänzungsmittel bis zum Jahr 2025 einen Wert von 7,15 Milliarden USD erreichen wird, mit einem jährlichen Wachstum von 8,4 % zwischen 2020 und 2025[2].
Gummibärchen sind daher eine interessante Alternative für Menschen, die auf ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden bedacht sind, sich aber in dem Angebot einer Kur mit herkömmlichen Nahrungsergänzungsmitteln nicht wiederfinden.
Nicht zuletzt werden Nahrungsergänzungsmittel in Form von Gummibärchen häufig als eine für Kinder weitaus attraktivere Innovation angesehen als Tabletten, was den Weg für einen potenziell größeren Marktanteil ebnet.
Gummibärchen bieten eine Reihe von Vorteilen, aber es ist unwahrscheinlich, dass sie andere galenische Formen auf dem Weltmarkt vollständig ersetzen werden.
Die französische Behörde für gesundheitliche Sicherheit in den Bereichen Lebensmittel, Umwelt und Arbeit (ANSES) warnt in einer Analyse vor dem Risiko einer Überdosierung und den unerwünschten Folgen, die sie verursachen können. Denn weil sie gerne eingenommen werden und lecker sind, kann der Verzehr von Gummibärchen manchmal die empfohlene Tagesdosis überschreiten, was aufgrund der in den Gummibärchen enthaltenen Wirkstoffe mögliche negative Folgen nach sich ziehen kann.
Die Zusammensetzung der Gummibärchen ist je nach Art des Nahrungsergänzungsmittels, der Marke und der spezifischen Zusammensetzung des Produkts sehr unterschiedlich, generell enthalten sie aber Anteile von:
Gummiartige Nahrungsergänzungsmittel bestehen also hauptsächlich aus Zucker oder Süßungsmitteln, die nicht zu häufig eingenommen werden sollten und die insbesondere bei Diabetikern echte gesundheitliche Probleme verursachen können. Außerdem ist die Konzentration der Wirkstoffe in den Gummibärchen im Allgemeinen geringer als in anderen Formen von Nahrungsergänzungsmitteln, so dass höhere Tagesdosen erforderlich sind.
Für Menschen mit erhöhtem Nährstoffbedarf oder besonderen gesundheitlichen Problemen können sich andere Formen von Nahrungsergänzungsmitteln als wirksamer erweisen. Heutzutage ist es schwierig, den Anteil von 10 % an Wirkstoffen in einem Gummibärchen zu überschreiten – im Vergleich mit bis zu 50 % in einer Kapsel.
Gummiartige Nahrungsergänzungsmittel haben also eine angenehme galenische Form, die dank ihrer Zweckmäßigkeit und ihres Geschmacks immer mehr Verbraucher, vor allem junge, für sich gewinnt. Obwohl die Gummibärchen eindeutige Vorteile bieten, unterscheiden sie sich von einer Marke zur anderen und die Qualität ist dabei nicht zu vernachlässigen.
Die Möglichkeiten, die sich durch diese neue galenische Form eröffnen, sind enorm. In den nächsten Jahren werden diese Gummibärchen wahrscheinlich Gegenstand zahlreicher Innovationen sein und sich in allen Formen weiterentwickeln, um sich der Marktnachfrage anzupassen: weniger Zucker oder Zusatzstoffe, mehr aktive Inhaltsstoffe… Alcimed kann Sie bei Ihren Innovations- und Entwicklungsprojekten in diesem Markt begleiten. Zögern Sie nicht, unser Team zu kontaktieren!
Über den Autor,
Pierre, Consultant in Alcimeds Life Sciences Team in Frankreich
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