Noch nie war das Streben nach Leistung und die Sorge um das eigene Wohlbefinden so ausgeprägt wie heute. In diesem Kontext erfreuen sich Nahrungsergänzungsmittel für Sportler immer größerer Beliebtheit. Angesichts eines wachsenden Marktes, der weltweit auf mehrere Milliarden Euro geschätzt wird, arbeiten Branchenakteure an immer neuen Innovationen – um Produkte anzubieten, die immer besser auf die spezifischen Bedürfnisse von Sportlern zugeschnitten sind.
Laut Synadiet, dem nationalen Verband für Nahrungsergänzungsmittel in Frankreich, bezeichnete sich im Jahr 2023 nur eine Minderheit der Franzosen (12 %) als „gesund“. Das zeigt, wie groß die gesundheitlichen Herausforderungen in der heutigen Zeit noch sind.
Der französische Markt für Nahrungsergänzungsmittel, der 2023 auf 26 Milliarden Euro geschätzt wurde und im Vergleich zu 2022 um 3 % gewachsen ist, trotzt dem Konsumrückgang aufgrund der Inflation. Dieser Konsumtrend wird durch eine Zunahme der sportlichen Aktivitäten nach der Corona-Pandemie und ein zunehmendes Interesse für das körperliche Wohlbefinden und gesundes Altern verstärkt. Die Pandemie hat in der Tat zu einem erheblichen Anstieg des Verbrauchs von Nahrungsergänzungsmitteln geführt, der von verschiedenen Trends geprägt ist.
In diesem Artikel befassen wir von Alcimed uns mit den neuesten Trends und Herausforderungen auf dem Markt für Sporternährung.
Es gibt verschiedene Formen von Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler, die den Körper vor, während und nach körperlicher Betätigung unterstützen sollen: Proteinpulver, Energieriegel, Gels, spezielle Getränke oder auch Vitamin- und Mineralstoffkapseln.
Der Markt lässt sich hauptsächlich in fünf Segmente unterteilen: Proteinpulver, Energieriegel, Fertiggetränke, spezielle Sportergänzungsmittel und proteinfreie Sportprodukte. Unter diesen dominieren die Proteinprodukte und insbesondere sogenannte „Whey-Produkte“ (aus Milchprotein), mit etwa 80 % des Gesamtumsatzes.
Die meisten Nutzer von Nahrungsergänzungsmitteln für Sportler in Frankreich sind jung (18-35 Jahre), männlich und stammen aus mittleren bis höheren sozio-ökonomischen Schichten, darunter vor allem Führungskräfte, Freiberufler und Büroangestellte. Diese Gruppen werden von den Vorteilen angezogen, die mit der sportlichen Leistung und der Regeneration verbunden sind, wobei sie besonders auf die Qualität der Inhaltsstoffe und die Beratung durch Gesundheitsfachleute achten.
Der französische Markt für Sporternährung entwickelt sich schnell, getrieben von immer anspruchsvolleren Verbrauchern. Die aktuellen Trends betonen die Personalisierung der Produkte, die steigende Nachfrage nach natürlichen Inhaltsstoffen und die Bedeutung wissenschaftlicher Beweise, um die Wirksamkeit und Sicherheit der angebotenen Nahrungsergänzungsmittel zu gewährleisten.
Der Markt für Sporternährung muss einer zunehmenden doppelten Personalisierung gerecht werden, die sich nicht nur auf eine Anpassung an die sportlichen Ziele, sondern auch auf die individuellen Bedürfnisse der Sportler bezieht. Auf der einen Seite suchen Sportler nach Nahrungsergänzungsmitteln, die auf ihre spezifische körperliche Verfassung, ihre Ernährung und ihre eventuellen gesundheitlichen Einschränkungen zugeschnitten sind. Auf der anderen Seite schauen sie nach Produkten, die ihre Leistungsziele unterstützen, sei es zur Verbesserung der Ausdauer, zur Steigerung der Kraft oder zur schnelleren Erholung nach dem Sport.
Unternehmen müssen daher eine vielfältige Palette an innovativen Produkten entwickeln, die diesen unterschiedlichen Bedürfnissen gerecht werden. Ein Beispiel dafür ist die Produktreihe MyProtein Custom, die von der gleichnamigen Marke vertrieben wird. Sie ermöglicht es den Nutzern, maßgeschneiderte Rezepturen zu erstellen, die auf ihre einzigartigen Bedürfnisse zugeschnitten sind, sei es zur Verbesserung der Muskelerholung oder zur Erfüllung bestimmter Ernährungsvorlieben.
Der Markt für Sportnahrungsergänzungsmittel verlagert sich immer mehr auf natürliche Produkte und reagiert damit auf die steigende Nachfrage nach gesünderen und umweltfreundlicheren Lösungen. Aus ethischen oder ökologischen Gründen oder einfach aus Ernährungsgründen ziehen Sportler immer öfter pflanzliche Quellen wie Erbsen-, Soja-, Reis- und Hanfproteine vor, wobei jede dieser Quellen ihre eigenen Vor- und Nachteile hat.
Erbsenprotein beispielsweise wird wegen seiner guten Verdaulichkeit und der geringeren Umweltbelastung im Vergleich zu Soja geschätzt, obwohl es in Bezug auf Geschmack und Textur nicht immer überzeugt. Soja mit seinem vollständigen Aminosäurenprofil bleibt eine beliebte Wahl, ist jedoch aufgrund von Debatten über GVO und seine ökologischen Auswirkungen umstritten. Reisprotein fehlt es, auch wenn es leicht verdaulich ist, an essentiellen Aminosäuren wie Lysin, während Hanfprotein, das reich an essentiellen Fettsäuren ist und sich durch seine gesundheitlichen Vorteile auszeichnet, teuer ist und eine geringere Proteinkonzentration aufweist.
Dieses Streben nach Natürlichkeit veranlasst die Hersteller, ihre Proteinmischungen zu optimieren, um Produkte anbieten zu können, die den wachsenden Ansprüchen der Verbraucher an Natürlichkeit und Nachhaltigkeit gerecht werden.
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Gut informierte und anspruchsvolle Sportler geben sich nicht mehr mit Marketingversprechen zufrieden: Sie wollen handfeste Beweise dafür, dass die Produkte, die sie konsumieren, die versprochenen Vorteile bieten. Diese Erwartungshaltung veranlasst die Hersteller, in ihre F&E-Strategie zu investieren und strenge klinische Studien durchzuführen, um die Wirksamkeit ihrer Formulierungen zu bestätigen.
Kreatin beispielsweise, das für seine positiven Auswirkungen auf die Leistungsfähigkeit und die Erholung der Muskeln bekannt ist, ist der wichtigste Inhaltsstoff, dessen Wirksamkeit am besten dokumentiert ist und dessen Wirkung auf die sportliche Leistungsfähigkeit von der wissenschaftlichen Gemeinschaft weitgehend bestätigt wird. Dies macht den Inhaltsstoff für viele Sportler und Fitnessbegeisterte unumgänglich.
Wissenschaftliche Nachweise über die Wirksamkeit der Produkte sind entscheidend, um ihre Glaubwürdigkeit aufrechtzuerhalten, und sind ein Hebel zur Differenzierung in einem zunehmend wettbewerbsintensiven Markt.
Die Aufklärung über Vorteile, aber auch über potenzielle Risiken der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln ist von entscheidender Bedeutung – insbesondere, wenn es um die negativen Auswirkungen einer Überdosierung oder der Verwendung unnötiger Nahrungsergänzungsmittel geht. Eine Überdosierung kann die gewünschten Vorteile zunichtemachen und sogar negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Zu den negativen Effekten gehören zum Beispiel eine unausgewogene Ernährung oder sogar Risiken beim Sport, die mit dopingähnlichen Praktiken verbunden sind. So kann beispielsweise ein zu hoher Konsum von Energydrinks zu Herzproblemen oder Schlafstörungen führen. Daher ist es wichtig, klare und wissenschaftlich belegte Informationen bereitzustellen, um diese Gefahren zu vermeiden.
Angesichts dieser Herausforderungen sollte die Branche über den bloßen Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln hinausgehen und klare Unterstützung und geeignetes Coaching anbieten. Dies könnte auch die Zusammenarbeit mit Gesundheitsfachleuten umfassen, um Nahrungsergänzungsmittel in landesweite Gesundheitsprogramme zu integrieren oder zur Erstellung offizieller Richtlinien beizutragen. Ziel sollte es sein, die Wirksamkeit der Nahrungsergänzungsmittel zu gewährleisten, aber auch die Sportler zu schützen, indem die Einnahme der Produkte mit verlässlichen Informationen begleitet wird.
Der boomende Markt für Sporternährung wird von Verbrauchern getragen, die auf der Suche nach Leistung und Wohlbefinden sind. Die Marken, denen es gelingt, Personalisierung, Natürlichkeit und Wirksamkeit miteinander zu verbinden, werden sich in der Sporternährung von morgen gut positionieren. Alcimed kann Sie bei Ihren Projekten im Zusammenhang mit dem Markt für Nahrungsergänzungsmittel begleiten. Zögern Sie nicht, unser Team zu kontaktieren!
Über den Autor,
Nathan, Consultant in Alcimeds Agrar- und Ernährungsteam in Frankreich
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