La nutraceutique (« nutriment » + « pharmaceutique ») regroupe toutes les substances considérées comme des aliments ou parties d’aliments telles que les vitamines, les minéraux ou les plantes qui offrent des avantages pour la santé. Plus généralement appelés compléments alimentaires, ces produits font partie de la vie quotidienne de nombreux consommateurs. Leur marché ne cesse de croître et est évalué à plus de 2 milliards d’euros en France[1]. Ces compléments alimentaires sont utilisés pour compléter les apports nutritionnels journaliers afin d’améliorer la santé des consommateurs ou de prévenir l’apparition de pathologies. Cependant, les formes actuelles de compléments, telles que les capsules ou les comprimés, peuvent être difficiles à avaler pour certaines personnes et manquent souvent d’un côté plaisir. Ce dernier facteur impacte considérablement la bonne prise des compléments : près d’une personne sur deux s’arrête avant le nombre de jours recommandés pour une cure complète, entrainant une perte d’efficacité. Pour contrecarrer cette problématique les laboratoires pharmaceutiques ont travaillé au développement de nouvelles formes galéniques plus gourmandes. Dans cet article, Alcimed explore le marché des gummies et cette nouvelle galénique qui bouscule les codes de la nutraceutique.
Ils se démarquent des autres galéniques car ils sont faciles à avaler et ont un goût agréable, souvent fruité et sucré.
Les gummies sont des compléments alimentaires qui se présentent sous une forme gélifiée et qui évoquent souvent le format des bonbons. Ils apparaissent et se développent aux Etats-Unis, à la fin des années 1990, avec les marques Nature’s Way ou encore Church & Dwight Co. Les premiers made in France font eux leur apparition en 2019 avec l’entreprise Lashilé Beauty.
On les retrouve désormais en vente libre-service en pharmacies, en grandes-surfaces et sur internet. Ils se démarquent des autres galéniques car ils sont faciles à avaler et ont un goût agréable, souvent fruité et sucré afin d’encourager les individus à les prendre régulièrement pour améliorer l’observance et donc l’efficacité des cures.
Ils contiennent des actifs bénéfiques pour la santé, tels que des vitamines, des minéraux, des antioxydants ou des probiotiques. En Europe, les allégations qui peuvent être faites sur les bienfaits et l’efficacité des produits, appelées aussi « claims », sont réglementées par la législation européenne pour les compléments alimentaires. Les allégations autorisées pour ces produits doivent obligatoirement être étayées par des preuves scientifiques solides. Concernant les gummies, il est possible de retrouver par exemple les claims suivantes :
Le marché des gummies devrait atteindre 7,15 milliards de dollars dans le monde d’ici 2025, avec une croissance annuelle de 8,4% entre 2020 et 2025.
Si l’on devait décrire le profil-type du consommateur actuel de complément alimentaire cela serait une femme (57%) de 45 ans en moyenne. Parmi tous les consommateurs, seuls 19% ont une consommation régulière. Les consommateurs occasionnels vont eux plutôt s’intéresser aux compléments alimentaires à des périodes spécifiques comme les changements de saison ou une période de stress.
Afin d’élargir son marché et se tourner vers un public plus jeune les acteurs de la nutraceutique se sont concentrés sur le développement de gummies avec des compositions adaptées aux problématiques qui touchent les jeunes adultes, telles que la gestion du poids, la gestion du stress et l’amélioration du sommeil. Ils se sont ainsi démocratisés et sont devenus plus en plus populaires en raison de leur goût agréable, de leur apparence ludique et de leur praticité. Leur consommation peut se faire n’importe où, sans eau ni nourriture : un vrai point fort plus pour les personnes qui voyagent ou qui ont un mode de vie actif. De plus, de nombreux acteurs surfent sur la vague des réseaux sociaux et des influenceurs pour une stratégie marketing très efficace envers cette nouvelle cible.
Le marché des gummies est ainsi en pleine croissance, jouant tant sur la formulation que sur la commodité et la facilité d’utilisation, dans un marché où les individus sont de plus en plus soucieux de leur santé et de leur nutrition et cherchent des moyens pratiques et agréables de prendre des compléments alimentaires pour soutenir leur bien-être. En chiffres, le marché des gummies devrait atteindre 7,15 milliards de dollars dans le monde d’ici 2025, avec une croissance annuelle de 8,4% entre 2020 et 2025[2].
Les gummies sont donc une alternative intéressante pour les personnes soucieuses de leur santé et de leur bien-être, mais qui ne se retrouvent pas dans la proposition d’une cure de compléments alimentaires classiques.
Enfin, ce type de complément alimentaire est souvent considéré comme une innovation bien plus attrayante pour les enfants que les comprimés, ce qui ouvre la voie à un marché potentiellement plus large.
Les gummies présentent de nombreux avantages sans pour autant pouvoir totalement remplacer les autres galéniques sur le marché.
L’Anses alerte sur le risque de surdose et les conséquences indésirables qu’elles peuvent provoquer. En effet, parce qu’ils sont ludiques et souvent aux goûts appétissants, leur consommation peut parfois dépasser la dose journalière recommandée, avec de potentiels effets négatifs, notamment à cause des ingrédients qui composent le gummy en dehors des actifs.
La composition varie considérablement en fonction du type de complément alimentaire, de la marque et de la formulation spécifique du produit, mais nous y retrouvons généralement :
Les gummies sont donc majoritairement composés de sucre ou d’édulcorants dont il ne faut pas abuser, et qui peuvent entrainer de vrais problèmes de santé notamment pour les personnes diabétiques. De plus, leur concentration en actifs est généralement moins élevée que dans les autres formes de compléments alimentaires, ce qui entraine la prise de doses journalières plus importantes que pour les autres galéniques.
Pour les personnes ayant des besoins nutritionnels plus élevés ou des problèmes de santé spécifiques, les autres formes de compléments alimentaires peuvent s’avérer plus efficaces. En effet, aujourd’hui il est difficile de dépasser 10% d’actifs dans un gummy, contre possiblement jusqu’à 50% dans une gélule.
Les gummies sont donc une galénique ludique qui séduit de plus en plus de personnes, en particulier les jeunes, de par sa praticité et son goût. Bien qu’ils présentent des avantages indéniables, ils ne se valent pas tous d’une marque à l’autre et la qualité est à privilégier.
Les possibilités qu’ouvrent cette nouvelle galénique sont grandes. Dans les prochaines années, les gummies devraient faire l’objet de nombreuses innovations et évoluer sous toutes les formes afin de s’adapter à la demande du marché : moins de sucre ou d’additifs, plus d’actifs… Alcimed peut vous accompagner dans vos projets d’innovation et de développement liés à ce marché. N’hésitez pas à contacter notre équipe !
[1] SYNADIET
[2] Market Research Future
A propos de l’auteur,
Pierre, Consultant au sein de l’équipe Sciences de la vie d’Alcimed en France
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